La présentation de ce repas est un véritable tableau aux couleurs chaudes , qui fait frémir les papilles, saliver le moins affamé...

Pour l'avoir goûté, j'affirme que vous devriez vous régaler et enchanter vos convives...ce sera le repas de mes prochains invités...avis!

Pour bien faire, je vous conseille de commencer par le pain, la recette est tout en bas de l'article.

Inspirée d'une recette de poulet Chettinad, j'ai ,bien sûr, mis ma patte personnelle...

Poulet "Façon Chettinad"

Ingrédients:

Ne vous bloquez pas pour faire cette recette s'il vous manque quelques ingrédients!

• Du poulet, on s'en doute! a vous de choisir...ici, c'était ailes(pour moi) et cuisses(pour les garçons!)
• 2 yaourts natures, crémeux, style yaourt à la grec, ou "calins,"....
• un cube de racine de gingembre
• un cube de noix de coco(facultatif)
• épices "Massala"(=mélange de cumin, coriandre,cannelle,muscade, fenugrec,graines de moutarde, clous de girofle....)
• curry
• curcuma
• graines de fenouil
• citronnelle
• 2 oignons
• huile d'olive
• de la coriandre fraîche

Dans une sauteuse, faire revenir les oignons, le gingembre, et les dés de noix de coco...

Ajoutez les morceaux de poulet.

Pendant ce temps, dans une petite sauteuse, faites torréfier les épices...à sec...quelques minutes...quand le parfum s'exhale, il est temps de les ajouter au poulet.

Vous voyagez déjà...dans votre cuisine, sans prendre de risque!

Quand les morceaux de viande sont bien imprégnés d'épices, verser deux yaourts, et mélanger délicatement....

La sauce prend une onctuosité douce et chaude, se colore calmement....

Il est temps de laisser ce plat cuire à feu doux.

Avec la sauce...

Le riz aux Carottes:

Ingrédients:

• 300 gr de risotto( je n'avais que ça, et c'était parfait!)
• 100 gr de carottes râpées
• de la noix de coco râpée( j'avais de la noix de coco fraîche...gout intéressant!)
• curcuma 1 c à c
• curry 1 c à c
• et mon ami la racine de gingembre en minuscules dés(facultatif...sinon en poudre!)
• Coriandre fraîche

Laver votre riz et le laisser s'égoutter.

Pendant ce temps, faire revenir dans une sauteuse, les dés de gingembre avec de l'huile d'olive.

Ajouter le riz.

Remuer et laisser blanchir le grain...c'est une jolie opération...

Ajoutez les épices...

Ajoutez les carottes...

Puis, noyer d'eau (chaude, sinon vous bloquez la cuisson)...2 cm au dessus du niveau du riz...et couvrir.

Surveillez la cuisson...

Une fois l'eau bien évaporée et restituée dans le grain, vous versez une c à soupe d'huile et vous faites légèrement griller le riz...

Parsemer de coriandre fraîche... et de noix de coco râpée, ...l'effet est des plus heureux!

Le pain Naam.

Ingrédients:

• 320 gr de farine
• une c à c de levure
• un yaourt nature
• 50 ml de lait
• une pincée de sel

 J'ai tout mis dans la machine à pain.....mais vous pouvez mélanger simplement les ingrédients....

Laisser reposer la pâte, pendant que vous cuisinez le riz et le poulet....

Faites chauffer une poële sans gras.... la cuisson se fait à vif.

Prenez une petite boule de pâte.

Écrasez la entre vos doigts et faites en une espèce de grosse crêpe.

Et posez la dans la sauteuse bien chaude.... garnissez la sauteuse et cuire à feu doux.

Retourner les pains.

Idéalement, il faut les couvrir deux minutes.

Sauce au Yaourt.

Ingrédients:

• 1 ou 2 yaourts nature
• de la coriandre et de la menthe ciselées
• une pincée de sel

Vous l'avez intuitivement compris....vous mélangez ces ingrédients et vous présentez cette sauce qui viendra ajouter de la douceur à cette effervescence d'aromates!

J'avais ajouté des poivrons jaunes crus...

Et votre appétit sera excellent....

J'ai finis avec une salade d’ananas et fraises , cannelle, orange pressée et menthe..

Merci Steph pour ce sujet.... 

Pour ce Mash up,(définition ci-dessous) il faut une première bonne chanson, un titre bien rentré dans notre mémoire...

Voici donc Ed Sheeran: "Thinking Out Loud"...traduction: penser à haute voix.

Ed est une jeune anglais, né en 1991, auteur compositeur, interprète.

Ensuite, on prend une seconde chanson...celle-là, vous savez combien je l'apprécie, puisque j'ai fait un article sur ce titre et son auteur...

Il s'agit de "I'm not the only one" de Sam Smith...

Voici le "Mash up" de ces deux chansons...

Définition de Mash Up:

un style qui consiste à mélanger deux ou plusieurs titres en une seule piste....

Synonyme: application composite....superposition de données sonores différentes dans le but de créer une expérience nouvelle..

 Et cette expérience nouvelle est bluffante!

Sam Tsui, l'initiateur de ce mix réussi...

Né en 1989....aux Etats Unis.

Formé à Yale, illustre faculté...

A partir de 2009, il poste des vidéos sur Ytube.

Des reprises et des mash up qui sont vues des millions de fois...le talent se reconnait sur la toile!

Le guitariste, Kurt Schneider, et Sam ont commencé leur collaboration au lycée, avec un simple synthé au départ.

Kurt est né en 1988...il est aussi auteur-compositeur, chanteur, éditeur de vidéos...

"Maître d'échec" à 15 ans, diplôme en Mathématique à Yale....une collaboration avec Sam et d'autres chanteurs...En 2013, Coca Cola a commandé des vidéos disponibles sur Ytube...C'est dire si son talent est sûr! Et bankable!

Il fait, de son côté des vidéos intéressantes... Une chanteuse et un seul musicien...qui est de partout...

 Une autre vidéo pour apprécier le talent de Kurt Scneider....

C'est lui que vous devez suivre....

Il enregistre plusieurs bandes sonores et les restitue sur les voix....

Je vous laisse apprécier...."See you again"...

Qui dit "Mariage", dit "Dragées", bien sur!

Et Contenants...un véritable casse tête....

Mais, au vu de mon thème, le Candy Bar, je me suis tout naturellement dirigée vers les mini bonbonnières!(Après acceptation du "Dossier" par ma belle-fille et mon fils!)

Une fois que le choix est fixé, il suffit de se placer devant l'ordi et taper les mots-clé...

Quoi que! J'ai vadrouillé dans tous les magasins de Déco ...Casa, Maison du Monde, Imaginéa, Gifi, ....

Mon choix s'est fixé sur celle de casa.....A 1 Euro pièce.

A SAVOIR! Astuce...

J'ai demandé une ristourne pour 80 pièces. Impossible! Mais, elle m'a aiguillée sur astuce intéressante, à savoir que si on s'abonne à la newsletter de casa, on reçoit, en retour de l'inscription, un chèque cadeau d'une valeur de 10% sur votre prochain achat!!!

J'ai assuré tous les achats que je voulais faire sur Casa, (serviettes en papiers, vase,...) et j'ai passé ma commande à la caisse,...Ravie !

Les Dragées.

Par contre, je n'avais pas réalisé que le contenant était volumineux par rapport aux contenants habituels proposés par les sites ou les boutiques...pour faire simple, les contenants de dragées contiennent 8 à 10 dragées, l'équivalent de 10 à 15 grammes.

Tandis que les miens offrent généreusement, 50 grammes de dragées...Youhou!

Mais la générosité est mon mot d'ordre, alors je fonce! 

Commander les dragées.

Mon fils les veut au chocolat, uniquement.

J'ai fait une première commande sur "Mariage.fr"...un excellent site, fiable. 

Puis sur "Dragées.fr"....Fiable, mais certaines dragées étaient ébréchées, écorchées...donc mise de côté, et ...mangées!

J'ai lavé toutes les bonbonnières....

Je les ai remplies en alternant les couleurs...Blanc, Rose et des billes argentées..

L'effet est charmant, vous ne trouvez pas?

Eléments de Décoration de la Bonbonnière.

J'ai commandé, sur "Mariage.fr":

• les étiquettes "Just Married", et les ai collées sur le couvercle.
• Et le cordon de 18 mètres blanc et rose,
• Et les petites clés...

Les étiquettes.

Les étiquettes? Nouveau casse-tête!...

J'ai opté pour :

• une feuille canson, rose.
• Un perforateur.
• Une boite de tampon encreur "étiquettes"(Plein Ciel)
• Un stylo avec une encre Rose pailletée.

Boite de tampons achetée à Plein Ciel.

Je fais des tampons...on s'amuse!!!!

On s'amuse toujours....et de ma plus belle écriture.....je fais des étiquettes nominatives....

Je perfore l'extrémité, d'un trou assez petit.

Je passe la cordelette, avec la clé et l'étiquette et je fais un "flo" comme on dit en lorraine...une boucle!

Voilà le résultat...

 Je les range dans un carton où elles attendront sagement d'être distribuées..

Oui, je suis assez fière du résultat!!! Et si heureuse d'avoir participé à cette préparation d’événement!

Je continue dans l'élan du mariage...la déco...

Je veux y mettre mon empreinte... J'ai besoin de fabriquer pour participer à cet événement. Je me suis fixée sur un objet qui se retrouvera, posé,  sur toutes les tables...des fleurs-pompons en tulle...

Dans le thème vaporeux et doux du mariage....en accord avec le "Candy Bar."

Il vous faut:

                                                                Du tulle .

                                                                Du ruban.

                                      Une paire de ciseaux.

                                           Un mètre.

Pour le tulle, sachez qu'il existe plusieurs "consistances"...du rigide, du semi-rigide(c'est plus simple à manipuler) et le "voile de la mariée", très souple et doux( le résultat est délicat, mais le prix est doublé) ...

Vous trouverez le tulle dans tous les magasins de tissus...bien qu'en ce moment, ils soient à court de produit à cause des galas de danse!

Sinon, vous avez le site "Buttinette", (1.50 le mètre de tulle rigide)...site idéal pour tous les loisirs créatifs( Merci Lauriane!)

Je me suis fixée sur le rigide au vu de la quantité...Voilà les explications qui suivent, surtout à l'intention de Céline, ma jolie nièce, qui se marrie, elle aussi!

On y Va!!

Plier en deux votre voile...il est en 1m50. Vous vous retrouvez avec des bandes de 75 cm de longueur.

J'ai posé le voile sur un tapis.

Coupez une bande de 12 à 15 cm de large...(je vous conseille de faire une fleur et ensuite vous adopterez la largeur, selon votre goût.)

Coupez le bord.

Coupez-en une seconde. et coupez à nouveau le bord.

Il vous faut 3 bandes de 75 cm de long et 12 à 15 cm de large.

Vous  superposez les 3 bandes, les unes sur les autres.

Prévoir de couper votre ruban à l'avance....ça aide, vous verrez! ( un minimum de 35 cm! )

Vous  pliez le voile  en   "accordéon".

Vous nouez votre ruban, au milieu du voile, en accordéon.

Prévoir une ganse.

Puis, (c'est le moment que je préfère!), vous dépliez les  moitiés de bandes...le tulle n'est pas fragile, si bien que vous pouvez les ouvrir franchement ...vous passerez donc deux fois par côté...

Et pendant ce temps, Ashton veille sur le tulle....

Et voilà le résultat...

Frou frou, frou frou....

Ma chanson du moment...un peu mélancolique, je l'admets...La préparation du mariage doit pointer le temps qui passe, et laisse place aux souvenirs de ces enfants qui sont toute ma vie, mon souffle, mes sens. Ils se sont dégagés courageusement de mes bras, de notre enceinte pour se propulser dans la vie...hors de moi! La mélancolie vient de ces absences...probablement! et de ma nature méditerranéenne aussi!

J'ai revu le film "Coup de foudre à Notting Hill" pour la....au moins vingtième fois! Le genre de film dont je ne me lasse pas...et mon mari non plus ce qui ajoute au plaisir de la séance!

Hugh Grant est absolument craquant avec son petit air candide de beau gosse..

Cette chanson m'évoque le temps qui passe..mais, c'est une chanson d'amour.

Il n'y a ni soleil, ni chaleur quand elle part, 

quand elle part, c'est toujours trop long,

mon existence est sombre sans elle, 

la maison est vide...quand elle s'en va...

Et voici ce titre interprété par LennyKravitz...

Car il faut savoir que ce titre a inspiré  une quinzaine de chanteur...

Bill Withers.

Né en 1938, en Virginie.

Il a perdu son père à l'age de 13 ans, s'engage dans la Navy, puis s'installe à Los Angeles en 1967.

Le jour, il travaille chez Ford, et la nuit, joue dans des Clubs...

Compositeur-chanteur, interprète, il a composé de nombreuses titres repris et revisités...

Un de mes préférés, "Just the two of us"...

Et le meilleur pour la fin...Bill Withers qui interprète sa chanson...

Voici le bar à bonbon, le jour du mariage.... 

Bar en préparation....

Je me lance dans une nouvelle conception...celle du Candy bar, du bar à bonbons..la réjouissance de tous les âges...

Sucre, quand tu nous tiens! ...on y revient avec tant de délices et de jubilations...

Je veux un bar à bonbons tout rose, délicatement blanc et ponctué de surprises pour les Petits et les plus Grands.

Cette idée a germé dès l'annonce de La Seconde grande nouvelle dans la famille....Mon fils se marie ...après la naissance de Marius...

Je vois tout en rose....

Quand on veut faire un bar à bonbon, il faut commencer par le choix de la couleur....

On peut tout faire, le blanc, le rouge, le noir et blanc...il suffit de se laisser aller, voguer, s’enivrer d'une ambiance, de souvenirs...

Le souvenir ...la petite pièce au creux de la main, et la valse d'hésitation devant toutes les sucreries...les comptes rapides dans la tête en ébullition, la boulangère qui montre des signes d'impatience,... le choix, enfin, une pointe de regrets pour les bonbons qu'ont a du sacrifier au profit des préférés...toujours les mêmes, soit dit en passant! et le papier  qui se froisse,  crisse et apaise ce moment qui palpite encore dans vos doigts... et le bonbon...un petit temps d'observation, d'admiration...et c'est le feu d'artifice de l'enfance qui éclate dans la bouche....

Ce jour-là, je veux donner tout le bonheur possible aux convives et ça passera dans le bar à bonbon!

La couleur:

Blanc et rose.

 les contenants:

Des bonbonnières en verre. Je ferai un mixe de formes, de hauteur, et de grandeur...

Ex: La bonbonnière "Antoinette", de "Maison du monde", à 24.99 euros. 

Au centre sur la photo.

Sur le côté droit, une boite à biscuits achetée à Casa, à 10 euros.

Un plat en verre offert par une amie. Je mettrai probablement des bonbons emballés, comme les boules de coco....

Et bien sûr, les inévitables bonbonnières!! à "Maison du Monde" au prix le plus bas, 4,90 euros.

Et, placées devant les bonbonnières, les mini-bouteilles de lait, achetées sur le site de "Mariage.fr", à un prix intéressant: 1,40 euros.

Je vous laisse admirer la déco....

J'ai pensé à d'autres contenants, en carton, en les détournant de leur fonction...les couleurs ne heurteront pas l'harmonie-bonbon...

Il s'agit de coupe à glace et de caissettes de cuisson pour tartelette et mini cakes....il faut varier!...

Vous trouvez ça, à Centrakor ou Imaginéa...sans parler des boutiques de cuisine...

D'autres contenants:

Sur la prochaine photo vous verrez:

Un des 2 , petit serviteur en verre, bien ouvragé, de "Maison du Monde", à 6,99 euros...

Et un panier à œufs...

Et une des 6 coupelles à fruits, de "Maison du Monde" à 4 euros.(J'ai arrondi!)

Ces petits contenants, pour placer des bonbons accessibles aux petites Mains...en espérant qu'elles soient délicates!

Petite Astuces:  Il faut surélever une partie du bar...on peut utiliser un tiroir que vous aurez vidé, bien sûr, le retourner, et le couvrir de tissu...vous aurez ainsi une profondeur différente. Il faut jouer avec les différentes hauteurs de bonbonnières...les plus hautes sur le côté...les petits contenants devant...Un même hauteur au milieu..

Décorations:

Des rubans, en satin, en coton...des petits pois, de l'uni...on en trouve à Mondial tissu, et à Eurodif...mais les rubans vendus à Centrakor, sont les même et beaucoup moins chers: 1,90 contre 1,49...c'est parlant...mais vous aurez moins de choix.

De la dentelle qui viendra soutenir le ruban le plus simple...

Une nappe blanche à l'ancienne.

Un chemin de table rose, et blanc à carreaux. Acheté à Imaginéa, ce chemin de table qui me servira à rehausser le blanc sur la nappe, et en fond également.

 et des étiquettes pour les couvercles.

Des pochettes papiers achetées sur "Mariage.fr" (2.95, la pochette)

Je les déposerai dans un panier.

Ensuite une guirlande avec des ampoules led, trouvée à "Maison du Monde", à 17 euros...

Les serviettes:

J'ai choisi des serviettes papiers de Casa. Couleur vieux rose uni ,et d'autres dans le style "comptoir de famille" à des prix imbattables!

Les Pelles à bonbon.

Je n'en ai pas encore trouvées aussi me suis décidée pour ces petites cuillères....

Et les bonbons!!!

Je les ai commandés..."Allo bonbon ", et "123 bonbon"( pour eux, j'attends la livraison...je vous informerai de leur sérieux...ou pas!) ont répondu à la palette de couleurs et de consistance que je désirais...J'ai chargé...

Des mures multicouleurs

Des boules de coco à la guimauve

Des oursons guimauve

Un mix de guimauve

Des roudoudou

Des soucoupes cahet en poudre

Des colliers

Des tagadas

Des dentiers

Des dragibus

Des sucettes

Des carensac

Voilà....je sais ...pas de photo du bar, puisque l’événement aura lieu cet été!

Je vous promets les plus belles photos qui seront prises par mon fils Stephan...

Voici une idée de ce que je compte faire....Pour comprendre l'esprit...