Je reçois de Stephan une recette ..mum, ça me semble bon...Tu es en train de cuisiner?..mais en écrivant ces mots, je comprends! Non, il passe commande pour ce Week-end! OK! Toujours ravie de tester de nouvelles recettes!

Le pudding est de retour!

Il devient à la mode en France, alors qu'il a été boudé jusqu'à présent!

Il faut dire qu'à l'origine, le pudding était un mélange curieux d'épices, de raisins secs, de viande de mouton et de bœuf. Un mélange de reste...non, un vrai plat depuis le XIV° siècle.

Son aspect ne nous a pas enthousiasmé.

Dès le XVI° siècle, on ajoute des oeufs, de la chapelure, et de l'alcool.

A l' époque victorienne, soit au XIX° siècle, il acquiert sa forme moderne.Et on l'appelle aussi le "PLum Pudding"(Pudding à la prune, même s'il n'en contient pas!)

Cuisiné quelques semaines avant Noël, la viande retirée, il est conservé dans un linge, jusqu'au réveillon.

Il aurait 13 ingrédients...on revient sur un aspect religieux bien connus des provençaux qui sont attachés aux treize desserts (12 apôtres et Jésus)

Actuellement le pudding permet de "recycler" le pain rassis.

C'est aussi notre histoire du pain perdu...

Là, je ne vous propose pas d'accommoder des restes, car ce pudding, ou "croissants perdus", va vous réclamer de délicieux ingrédients.

Ingrédients:

• 6 croissants
• 3 grosses cuillères de Nutella
• 100 grammes de chocolat noir(ou blanc ou au lait)
• 3 œufs
• 2 Bananes
• 200 ml de crème fraîche
• 200 ml de lait
• 70 grammes de sucre

Beurrez généreusement un plat qui ira au four, et déchirez vos croissants. Je suis sûre que des petites mains le feront avec application!

Placez une première couche de(feu) croissants dans le plat.

La seconde couche sera constituée de bananes, et de chocolat.

Coupez les bananes en rondelles, et les placer sur cette couche.

Éparpillez le chocolat coupé en morceaux sur les bananes.

La troisième couche, l'ultime!

 Placez les  croissants déchirés  puis le  Nutella .

Mélanger œufs, crème, lait et sucre.Je vous conseillerai aussi de la cannelle!

Et versez dans le plat cette préparation liquide.

Tapotez afin que la préparation soit bien imbibée.

Mettre à four chaud à 180°, pendant 25 minutes.

Manger tiède, chaud, froid...C'est un peu d'enfance retrouvée!