Cette année la chaleur s'est installée tôt.

Pour désaltérer et éviter les grignotages, une recette de boisson s'est imposée!

Ingrédients:

•  Un grand verre
• de l'eau gazeuse
• un demi citron
• une demie orange
• une c à c de sirop d'agave ou 2 sucrettes
• une demie c à c de cannelle

Presser les demis citrons et orange.

Les verser dans le verre. Vous avez reconnu le verre à mojito!

Ajouter la cannelle et le sucre.

Bien mélanger.

Il ne reste plus qu'à verser l'eau gazeuse bien fraîche, à ras bord.

Vous pouvez décorer d'une tranche d'orange et d'une paille.

Une petite dégustation délicieuse!

"UN DES SENS"...

Curieux nom pour une boutique...si on le dit vite, on comprendrait presque indécence!

Mais restons sur la perception des Sens...

Je vous présente une boutique tout en esthétique, en esprit zen, aux lignes sobres, quasi géométriques, aux couleurs harmonieuses. Le mot d'ordre semble être Naturel! Rien ne heurte le regard, tout est net! Avec ce qu'il faut de chaleur pans la présence du bois clair, pour s'y sentir bien. Sans parler des odeurs diffusées par toutes les huiles essentielles.

Côté Boutique...

J'ai appris qu'un architecte d'intérieur avait contribué "à la mise en place". Et la séparation originale, qui sépare la boutique de l'atelier, a été réalisée par le mari d'Isabelle. Belle trouvaille!

Côté Atelier... 

Positionnée aux portes de la vieille ville, "Un des Sens" prend racine pour nous placer dans un présent très "Do It Yourself"(DIY), naturel et Bio. Dans la tendance.

C'est à la fois une boutique et un atelier.

D'un côté vous pouvez acheter des savons, des cosmétiques bio...comme ce déodorant crème en pot, avec des parfums craquants! (Menthe poivrée et sauge par exemple) Ou des produits régionaux comme "Arbauréa" (Vosges) Mais également les ingrédients nécessaires pour fabriquer vos cosmétiques ou produits ménagers. Parce que l'esprit bio et écolo doit s'inscrire dans une démarche logique et globale.

"Il est urgent de se faire plaisir".

Aimant la cuisine, j'ai envie de me tourner vers la "cuisine cosmétique": faire ses propres produits, choisir ses ingrédients, utiliser des produits de qualité, faire ses émulsions...Bref, ceux qui aime cuisiner se tourneront fatalement vers cette tendance.

Isabelle Pouilly réalise des ateliers variés.

Question tarif, il faut tabler sur 25 euros pour 1h et 55 euros pour 2h30.

Isabelle est généreuse de son temps, l'atelier déborde largement, elle ne regarde pas sa montre!

J'ai donc testé l'atelier: "Crème visage sur mesure"

La première partie fut consacrée à la présentation des produits nécessaires pour cette recette en nous expliquant les caractéristiques de chaque produit, ses propriétés et le type de peau à qui il est destiné.

Elle nous a présenté ainsi les différentes huiles végétales, puis les hydrolats, et enfin les actifs.

Le plus compliqué était de choisir à chaque fois, surtout pour certaines! Heureusement que l'on pouvait faire du 50-50!

Ensuite, ce fut la pratique!

Nous étions un peu hésitantes, mais rassurée par Isabelle qui voletait autour de nous.

Ambiance d'enfance joyeuse au milieu de parfum qui agissait comme des madeleines de Proust!

On note notre recette et on calcule les quantités par rapport aux pourcentages. Rien de bien sorcier, je vous rassure!

 Je prends des notes avant de me lancer!

Ce sera de l'huile d'avocat, de noyau d'abricot, il y aura aussi de la rose, de la lavande pour mes racines niçoises et provençales!

Prête! Pour la phase huileuse...

On ajoute la phase aqueuse doucement et on remue très énergiquement comme pour une mayonnaise.

Nous étions toutes debout, penchées sur nos bols avec beaucoup d'application en jetant des coups d’œil sur les autres préparations ...

Maintenant, on ajoute les actifs...2 pincées d'acide hyaluronique et des huiles essentielles en gouttes.

 Grosse concentration!!

Nous pouvons enfermer notre crème sur mesure dans des pots qu'Isabelle nous donne. 

Crème à utiliser dans les trois mois. Le second pot peut être placé au frigo.

Beaucoup de fierté pour chacune de nous. 

On sent la crème de chacune , curieuses des textures et parfums différents.

C'est une crème personnalisée et l'opération est réussie. 

Il n'y a qu'à nous entendre!

Isabelle a fait des émules, et nous a impulsées les bonnes méthodes pour nous lancer individuellement.

L'ingénieure reconvertie est en train de réussir son pari sur le Naturel, ses qualités humaines lui confèrent une belle aisance dans les ateliers.

Longue vie à "Un des Sens"!

Merci à Wijdane Ben pour certaines belles photos!

Dans le thème montagne, pour Justine.

Un abécédaire..pour moi!

Un ouvrage pour une naissance, il y a deux ans.

Un petit cœur..pour moi aussi!

Voici un mini chemin de table...pour Noël.

Je vais en faire pour différentes occasions, avec divers thèmes!

Voici une balance datant probablement du XIX° siècle, style Roberval.

Les poids sont en fonte de fer, hexagonaux, munis d'un anneau.

Les plateaux sont en cuivre.

Je l’ai trouvée dans une brocante pour un prix dérisoire, puisque le vendeur voulait s'en débarrasser! 

Et au grand plaisir de mon mari(!), je suis rentrée chez moi avec cette merveille.

Mon objectif, serait tout de même de trouver une balance d'épicerie, avec un plateau! 

Je l'ai bien nettoyée, puis brossée à l'aide d'une brosse métallique.

Voici les trois produits utilisés:

J'ai échoué sur les plateaux..ils sont propres mais pas franchement revalorisés.

Je suis dans ma période Grise..."souris" pour être dans les tons actuels.

Au tour du bougeoir! Un cadeau de ma sœur, qu'elle avait déjà peint pour être dans les tons de ma déco.

Les époques et les couleurs passent!

Il a fallu le débarrasser de la cire des bougies.

Et le peindre avec la peinture pré-citée.

Choisir un bon pinceau, pour ne pas avoir de poils sur la matière peinte.

Ce qui serait une perte de temps et un travail peu soigné.

Et voilà pour la petite touche décoration...

Il est plaisant de refaire du neuf avec du vieux!

Pour la Saint valentin, des petits plaisirs simples..un repas soigné et des desserts gourmands!

Mon choix se porte vers les muffins. J'ai découvert une boulangerie magique à Nîmes qui fait des muffins sophistiqués! Et j'ai décidé de m'en inspirer! Je continuerai avec un carpaccio d'ananas. 

Ingrédients pour 8 muffins:

A ajouter dans l'ordre.

•  90 gr de beurre
• un yaourt à la grecque
• 2 œufs
• 90 gr de sucre
• 1 c à s de fleurs d'oranger
• 230 gr de farine
• 1 sachet de levure

Mixer le tout , et remplir des moules à muffins. 

Pour moi, ce sera des moules en forme de coeurs. Je les passe à l'eau au préalable, et ne les essuie pas.

Je dépose une couche épaisse de pâte.

Puis, je dépose les framboises surgelées.

Je dépose une nouvelle couche de pâte qui va recouvrir les framboises.

Ingrédients du crumble:

• 25 gr de beurre
• 30 gr de farine(plus si necessaire)
• 20 gr de sucre
• 20 gr de poudre d'amandes

Pétrir le crumble à la main. Puis le saupoudrer sur chacun des muffins.

 Enfourner à four chaud, à 180°, pendant 30 mn. Voir moins, à surveiller!

Faire un petit sirop, avec:

• 1 c à soupe de coulis de framboises
• six framboises surgelées
• un demi verre d'eau
• 2 c à soupe de sirop de sucre de canne
• une cuillère à soupe de jus de citrons

Faire chauffer 5 mn.

Dressage:

 Verser le sirop, et laisser le muffin s'imbiber ...Déguster!

Nîmes ville romaine par excellence, avec un cœur en ellipse qui vibre sous l'effet des spectacles qu'il abrite.

Nîmes, préfecture du Gard. 

Le Gard, un département aux 300 jours de soleil...ça laisse rêveur, surtout lorsqu'on habite en Lorraine!

Nîmes, c'est le Sud! Proche des Cévennes, de la mer, de la Camargue...

Nîmes a aussi sa coulée verte,(comme Nice) grâce à un plan d'urbanisme audacieux , allant de la gare à la tour magne. Le plan Arène, Esplanade, Feuchère,(L'avenue Feuchère est l'avenue de la gare), soit AEF, donne une dimension extrêmement séduisante à cette ville.

Les arènes ont été construites en 90 après JC. Les jeux romains y ont sévi jusqu'en 400.

Amphithéâtre imposant de 133 mètres de long et 101 mètres de large. Deux niveaux, de 60 arcades et 21 mètres de hauteur. Construit dans un soucis de fluidité, de telle sorte que les spectateurs puissent circuler dans le sens de la descente ou de la montée sans se gêner.

Les arènes sont ensuite devenues un village fortifié qui aurait même abrité deux églises en son sein. Les habitations se sont étendues jusqu'à prendre appui sur le mur de l'amphithéâtre.

Il faut attendre le XIX° siècle pour que l'on s'émeuve de l'état de l'édifice. On le dégage et il est converti en arène en 1863.

Il n'est toujours pas inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco.

Il accueille toutes les manifestations culturelles(Concerts, reconstitutions historiques..)

La grande roue installée près des arènes pour Noël. Sur le côté droit de la préfecture.

Les arènes et ses jeux de lumières, avec la statue de Nimeno II.(1954-1991)

La statue de Niméno II a été inaugurée le 15 Septembre 1994.

Placée à l'opposé de son emplacement actuel, avec une faible mise en valeur, la statue a été mise à l'abri pendant les travaux de réhabilitation des arènes,  au musée de la tauromachie.

Actuellement, cette statue, volontairement placée à hauteur des passants, représente Le point de vue idéal des arènes .

Petite histoire de Nimeno II.

Nimeno II(Christian Montcouquiol) est le frère de Nimeno I (Alain). Tous les deux sont de brillants matadors.

Nimeno II  brille à Nîmes, dès 1975 et les portes de toutes les grandes arènes en Espagne et  en Amérique latine, lui sont ouvertes.

Le 10 Septembre 1989, il affronte des taureaux d'élevage espagnol , des taureaux de combat, réputés fougueux et valeureux . Son second taureau, le bouscule et le projette en l'air. Il chute, tête la première. Gravement blessé aux cervicales, il lutte pendant plus d'un an pour retrouver l'usage de ses membres inférieurs et de son bras droit. Mais le bras gauche reste paralysé.

C'est la fin de sa carrière de torero. Et cet homme aux allures de jeune homme, aux yeux cernés , au courage et à la bravoure affichés devant les taureaux, à la sincérité et l'humilité la plus déroutante, n'a pu supporter cette vie sans arènes, malgré le soutien inconditionnel et bienveillant de sa famille et de la ville de Nîmes.

Il se donne la mort par pendaison dans son garage, le 25 Novembre 1991.

Statue de bronze de Serena Carone. 

Sa statue révèle à qui veut bien s'en donner la peine, quelques clins d’œil sur la vie de Nimeno...une guitare, un sombrero pour ses voyages au Mexique... Le voilà, à jamais et à toujours , dans son univers. Olé!

Et je raconte cette histoire sans vouloir me pencher sur le bien fondé de la tauromachie, le sujet étant ailleurs!