• Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

    Vous salivez en regardant la photo? C'est normal...et le ramage se rapporte au plumage!

    Cette recette, je viens de la visionner sur cuisine plus,j'ai pris des notes, j'ai salivé et décidé de la tester. J'ai ponctué, par de de nombreuses photos, l'élaboration de cette recette pour vous mes chers lecteurs gourmets! Il s'agit de l'oeuvre de Nigella Lawson, mon idole! Dans son émission:"Nigellissima"

     

    INGREDIENTS:

    • 1 blanc d'oeuf
    • 2 pots de mascarpone
    • du sirop d'agave ou du miel
    • 2 à 4 c à soupe d'un alcool(Massala, ici un vin d'Arbois)
    • 2 expresso non sucré
    • 2 boudoirs par coupe

     

    On commence par choisir l'élément qui recevra cette merveille...moi, j'ai ressorti de vieux verres. On peut choisir des verres à coktail comme Nigella!

     

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

    On prépare deux expressos ou un café très serré, c'est à dire très fort.

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

     

    On casse les boudoirs dans chacun des verres...2 ou plus!

     

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

     

    Voilà ce que ça donne une fois que vous avez versé l'équivalent d'une cuillère à soupe et demie dans chacun des verres. Faire imprégner le biscuit du café...

     

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

     

    Dans un plat, versez le mascarpone et le sirop d'agave, à raison de 3 c à soupe. Mais, là, il s'agit de votre goût. Donc goûtez! et ajustez. Appropriez-vous la recette!

     

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

     

    Bien mélanger au fouet car le mascarpone reste compact...on finit avec la touche d'alcool.

    Et n'oublions pas le blanc d'oeuf monté en neige qui va aérer la préparation, lui sublimer la consistance!

     

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

     

     

    Déposer de généreuses cuillères à soupe qui glisseront délicatement sur les boudoirs au café.....

    Non! Ce n'est pas encore le moment de la dégustation! Il faut savoir attendre! Vous placerez les préparations dans le frigo 20 minutes....Ca passe vite!

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

     

    Au moment de les servir, saupoudrez de cacao non sucré....

     

    Recette de Tiramissini( Petit tiramissu..!)

     

    Si vous avez suivi...il en manque 4 dans le plateau....je n'ai pas eu le temps de les photographier, ils ont été dégustés avec ...toute l'attention méritée!

    Il en reste 2!!!!!! Qui les veut????

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    lily81
    Dimanche 16 Février 2014 à 14:47

    Mmmm !

    Mais quel beau bol batteur Tupperware !!

    2
    Dimanche 16 Février 2014 à 14:48

    N'est ce pas!!! Un bon ouvrier a de bons outils!:)

    3
    Lundi 3 Mars 2014 à 19:11
    doudoute

    Bonjour, en réponse à votre commentaire, les partenaires que j'ai sont des partenaires "cuisine" qui m'envoient leurs produits pour que je fasse des recettes et que je leur fasse de la publicité au passage. 


    J'ai déjà pensé à la rémunération, mais la somme serait vraiment minime et de plus, je fais mon blog pour le plaisir et pas pour l'argent :) 


    Pour augmenter votre fréquentation, vous pouvez inscrire votre blog sur des sites "cuisine" ou autre comme "Hellocoton" ou "AFtouch cuisine", le mieux, c'est de beaucoup commenter d'autres blogs pour qu'ils connaissent votre blog et ainsi revenir sur celui ci pour devenir des fidèles :)


    De jolies verrines :)


    Bonne continuation :)

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