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Recette familiale de bricks aux épinards,fromage.
Ce plat est inspiré d'un livre de recette arménienne, offert par ma fille.
Les noms, les commentaires, m'ont beaucoup touchée et replongée à l'époque où ma grand-mère nous réunissait autour de bons petits plats.
Ingrédients:
- Feuilles de bricks
- 30 gr de beurre
- 200 gr d'épinards frais
- 1 œuf
- une boule de mozzarella
- 80 gr de gruyère râpé
Tout d'abord, faire fondre le beurre. Pour moi, ce sera au four micro-onde.
Beurrer à l'aide d'un pinceau de cuisine, 5 feuilles de bricks, une par une.
Les déposer au fur et à mesure dans un plat à four.
Sur une planche à découper, couper la mozzarella en cubes. Puis les épinards, grossièrement.
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez à pleines mains. Vous verrez, c'est très agréable d'utiliser ses mains.
Déposer le tout sur les feuilles de brick.
Battre à la fourchette un œuf et le verser sur la préparation. Mélanger délicatement.
Recommencer à tartiner de beurre les feuilles de bricks afin d'enfermer la préparation verte.
Recouvrez le plat à l'aide d'un papier alu. La cuisson va se faire plus progressivement.
Mettre à four chaud, à 180°, sur une plaque au milieu du four.
Au bout de 10 minutes, ôter le papier alu.
10 minutes encore, puis, placer le plat sur le fond pour faire attraper les bricks du fond.
Voilà, c'est prêt et délicieux!
Tags : bricks, plat, four, feuilles, beurre, épinards, mozzarella
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Commentaires
2Nancy54Mardi 25 Février 2020 à 15:44Bonjour,
Oui bien sûr c'est cette article http://veroandco.blogy.fr/premiere-journee-du-livre-sur-la-place-a1683558 je ne souhaite plus que mon nom apparaisse sur Google du 17/09/2010? Je souhaitais vous en faire la demande par mail mais je n'ai pas trouvé d'adresse de contact. Cordialement,
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Mercredi 26 Février 2020 à 08:47
Bonjour.
Mon adresse mail est indiquée si on désire s'inscrire à la newsletter.
J'ai relu l'article et je n'arrive pas à savoir qui vous êtes, pour pouvoir ôter votre nom, sans pour autant, effacer les rencontres et l'esprit des rencontres de ce jour. Je peux aussi effacer une photo, tout en sachant que je demande toujours l'autorisation avant de photographier une personne. Je n'ai aucune envie de nuire, bien au contraire!
Cordialement.
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3Nancy54Jeudi 27 Février 2020 à 09:10Bonjour,
Je me suis inscrit à la newsletter , mais je ne vois pas votre mail pour vous transmettre mes informations afin de le les supprimer.
Je vous remercie par avance.
Cordialement,
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Jeudi 27 Février 2020 à 11:48
Bonjour.
Voilà, j'ai accédé à votre demande, en effaçant votre nom, votre photo, et votre site, sans toutefois effacer la rencontre qui restera donc anonyme.
Bonne continuation.
Cordialement.
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4Nancy54Jeudi 27 Février 2020 à 12:57
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Culture du jour, recettes, musique, mes petites histoires, visites de Nancy, photos.
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La vie n'est pas un long fleuve tranquille ...
Pas un journal. Ni un confident.
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Bonjour Madame,
Avez vous une adresse de contact mail éventuellement?
J'apparais sur l'un de vos article et j'aimerais savoir si vous pouviez le supprimer (il date de 10 ans).
D'avance merci.
Cordialement,
Bonjour.
Pouvez-vous m'indiquer lequel pour savoir de quoi il retourne et je ferai en sorte de faire ce qu'il se doit.
Cordialement.