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Par LaVéro dans Mes pt'its plats le 6 Février 2012 à 15:54J'ai dit CARPACCIO.... Le carpaccio est un plat italien constitué de fines tranches de viande de boeuf, marinées dans de l'huile d'olive et du citron. il faut savoir qu'à l'origine de ce nom, il y a une petite histoire.... Le plat aurait été inventé, en 1950 , par le chef Guiseppe Cipriani...