...commencer par mixer 100 gr de gruyère . Ensuite, du jambon. Alors la quantité?... En général, je fais au pif, mais pour un plat simple de farcis, je prends l'équivalent de 6 tranches de Jambon DD (découané, dégraissé...ça, c'est l'influence de mon mari qui a travaillé deux ans comme chef...

...gabarit des champignons. Toujours de la générosité.D'ailleurs, j'ajoute une lichette de crème liquide. Qui dit farcis, dit chapelure ! En observant le plat, je trouve qu'il lui manque un accent suffisament grave comme...des herbes de Provence ! Ma nouvelle création passe au four. Le temps de...