...plat...Christine, Justine..) Il s'agit d'un plat connu dans le Nord, l'équivalent du bœuf bourguignon flamand! On remplace le vin (le Bourgogne) par la bière (Le nord étant le  Divin pays de la Bière!)   Un plat qui mijote, un plat que l'on sauce, un plat familial et convivial... Un plat...