...présenter. On s'occupe, tout d'abord, de la partie cheese-cake : 200 gr de fromage blanc type Saint Moret. 1 oeuf. 50 gr de sucre. 1 cuillère à soupe de farine. Mélanger le tout afin d'obtenir une préparation liquide et homogène.       On attaque le meilleur, c'est à dire la partie...

...jambon, persil et échalottes. Arrosez de cognac et flambez(attention aux sourcils, ça ferait désordre pour les fêtes!) Battre 4 oeufs en omelette et les verser dans la poêle. Remuer, enrobez le tout d'oeufs.Puis stoppez la cuisson. Essorer le pain(avec vos jolies petites mains propres) Mettre...