• Verrine de tiramisu aux pêches pochées et spéculoos.

      Il pleut, et cette ambiance humide ne me convient pas...je me dirige aussi sec,(?!!=) dans ma cuisine!

    Il faut que je fasse un dessert, ça remonte le moral....

    La cuisine, c'est un peu mon bloc opératoire. 

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     

    Après inspection du frigo, je me décide pour un tiramisu aux pêches.

    Allez Go! Il vous faut ces ingrédients:

    1. 200ml de Mascarpone.
    2. 10 biscuits spéculoos.
    3. 1 citron.
    4. Des pêches(4) et 1 pomme.
    5. Sucre.
    6. Cannelle.
    7. 1 oeuf.

    Vous mélangez le mascarpone avec l'oeuf et le sucre à l'aide d'un fouet.

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     

    Ensuite, vous épluchez les fruits à l'économat, vous les coupez en morceaux.

    Vous les placez dans un saladier avec le jus d'un demi citron, de la cannelle, et du sucre.

    Puis, vous les faites cuire à la poêle avec un bon morceau de beurre. La préparation doit avoir une jolie couleur.

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     

    Vous prenez les 10 biscuits, vous les placez dans un sachet plastique (en Lorraine, on dirait dans un cornet!) et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, vous écrasez les biscuits.

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     

    Voilà ce que vous obtenez!

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     

    Mais, mon fils , par l'odeur alléché, pénètre dans la cuisine, bien décidé à goûter ma préparation. J'improvise donc, avec du yaourt à la Grecque sucré afin qu'il puisse le consommer tout de suite. Un fils qui révise, c'est toujours affamé!

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     

    Voilà, ce que ça donne. Allez , mange mon fils!

    Maintenant, il est temps de dresser les verrines.Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

    On peut déposer successivement une couche de poudre de spéculoos,  une couche de fruits , une couche de Mascarpone et finir par une touche de biscuits, et autres décorations.

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     

    Voilà mon dessert de ce soir. Dommage pour moi, je n'aime pas ça!

    Verrine de tiramisu de pêches pochées et spéculoos

     Il parait que c'est très goûteux, fin.."..très fin, ça se mange sans fin"(Le père Noël est une ordure)

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  • Commentaires

    1
    marbre54
    Jeudi 16 Juin 2011 à 20:59

    eh bien moi je mangerais bien ta part!!!

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