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Première chose:
éplucher ses légumes, les laver, et les couper en deux.
Moins vous les couperez, plus ils conserveront leur saveur!
Seconde chose:
préparer votre eau de vapeur, avec un peu d'huile d'olive, du sel, du thym, du laurier, des écorces de citron et des graines de coriandre.
Je vous promets des légumes savoureux, une odeur rassurante dans toute la maison de par les odeurs du sud.
Les légumes doivent être tout juste saisis, et il faut stopper la cuisson en les mettant au froid.
Bonne occasion de se mettre au vert avant les fêtes, et avec, malgré tout du goût!
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