culture, informations, musique, lecture, cuisine, bricolage, broderie...un peu chaque jour
(Pour mes collègues de travail à qui j'ai fait gouter le plat...Christine, Justine..) Il s'agit d'un plat connu dans le Nord, l'équivalent du bœuf bourguignon flamand! On remplace le vin (le Bourgogne) par la bière (Le nord étant le Divin pays de la Bière!)...
Lire la suiteLe pain indien ou Naam , est un pain plat, aux allures de crêpes. Pour cette recette on utilise normalement, du Ghee, ou beurre clarifié( débarrassé de ses impuretés) mais je le remplace par du beurre.(pour la cuisson) Voici donc ma recette, le pain indien...
Lire la suiteVoici une photo de mon pain, c'est le meilleur moyen de donner envie. Il est beau et bon! Moelleux, tendre...je parle toujours du pain! Voici les ingrédients que vous pouvez additionner dans la cuve de votre machine à pain, ou dans celle de votre robot....
Lire la suiteJ'ai cherché, j'ai bouquiné, j'ai acheté des magazines de cuisine, j'ai pris pleins de notes....et finalement...j'en reviens à la Tradition! C'est une valeur rassurante! Oui, je me réfugie vers des valeurs traditionnelles, un repas de Noël avec un chapon...
Lire la suite