Après les photos de Stephan, (Voir l'article), voici les photos de Romain, mon fils aîné qui possède un beau reflex....

Après quelques jours sur Paris, et quelques ballades avec son appareil et son trépied, voici le résultat.

Je ne vous ferai pas l'offense de nommer le lieu....mythique de Paris!

Mouvement du métro....son ombre improbable se profile...Un peu comme une autre réalité aperçue...

Ici, vous reconnaîtrez Annecy...cet hiver.

Le lac....

Et les plus belles pour la fin...

La cascade du Pissieux, dans les Bauges...comme vous ne la verrez jamais!

Une cascade qui surgit au pied du Margériaz,(une résurgence)  une vaste dalle de calcaire....parfaite ballade pour un pique-nique! Mais attendez qu'il fasse meilleur!

Et la plus belle....

BRAVO Romain!!!! C'est mon fils, c'est moi qui l'ai fait!!!!

Recette pour Clothilde , clouée chez elle pour quelques temps! Facile à réaliser, et vite mangé! 

Une recette pour toutes les nostalgiques (ou tous les...mais les hommes ne sont trop nostalgiques!!) d'une époque liée à l'enfance, les cours de récré et les bonbons achetés à l'unité avec nos petits sous....

Bref! Voici une recette dans laquelle vous pourrez vous laisser aller à toutes les gourmandises...Quant à moi, j'ai choisi mes préférées, c'est à dire, les Chamallows, et les Bounty....vous pouvez aussi y mettre des Twix, des Mars, des Lions.....ou tout autre animal!

C'est le principe de la recette de la rose des sables.

Ingrédients:

• 200gr de chocolat(ça peut-être du noir, du au lait, du blanc. C'est à vous d'inventer et d’innover)
• 150 gr de beurre
• des Chamallows( 10 à 12...voir plus pour les gourmands! Ce n'est ni plus ni moins que de la guimauve)
• Puis, à votre choix: Twix, Bounty, Lions, Mars....Ou tout autre bonbon!
• Des spéculos(20 à 25) ou autre sablés.

Faites fondre le chocolat au bain marie. Il suffit de faire chauffer de l'eau dans une casserole et de déposer un saladier, dans lequel vous posez votre chocolat.

Vous ajoutez le beurre, jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Vous allez écraser les biscuits, ici en l’occurrence, des spéculos. Inutile d’utiliser le robot. Vous allez ainsi faire participer votre petit bout de chou( votre enfant chéri, quoi!)Sinon, vous allez vous amuser vous aussi...vous prenez un sac congélation, vous posez les spéculos à l'intérieur sans le refermer et vous tapez avec votre rouleau à pâtisserie. Très efficace!

Vous découpez les Chamallows.

Puis, tous les autres bonbons.

Vous mélangez à la préparation chocolat.

Vous déposez le tout dans un plat et vous tassez et lissez.

Puis, vous laissez le plat quelques heures au frigo.

Ensuite, vous entamez le moment tant attendu: découper en petits carrés votre pâte durcie...et toutes les couleurs des Chamallows égayent le plat et enchantent vos papilles....

Premier jour du printemps...journée de repos...tous ces petits évènements se fêtent dans la cuisine avec la confection des rouleaux de PRINTEMPS!!!

J'ai eu le temps de consulter les enregistrements de "Cuisine.tv", et des émissions de Nigella Lawson...vous savez bien , une journaliste anglaise, merveilleuse cuisinière, qui présente ,d'une manière si généreuse, sa cuisine pour ses enfants, ses amies, sa famille.

Elle a écrit plusieurs livres de cuisine, mêlant notamment son art de vivre et sa philosophie...du plaisir à cuisiner.

C'est exactement mon cas. Me retrouver dans la cuisine, même après une journée de travail, est un privilège!!!

Quand mes enfants étaient tous autour de moi, ils venaient travailler sur la table de la cuisine...et en profitaient pour chiper mes préparations....!!!

Nigella propose cette recette mais bien évidemment, j'ai mis ma touche!

Ingrédients:

• des galettes de riz
• un sachet de vermicelles de soja
• du nuocman
• de la sauce de soja
• de l'aneth
• de la coriandre
• un filet d'huile
• du persil
• De la menthe

Coupez vos herbes aux ciseaux...vous pouvez utiliser des herbes congelées, et faire un autre mélange. C'est vous le chef!

Faire cuire vos vermicelles dans une eau frémissante et surveillez bien le moment où vos vermicelles deviennent translucides...elles sont à point. Il faut goûter.

Les égoutter.

Refaites bouillir de l'eau dans la même casserole.

Dans un grand saladier, réunir les vermicelles, les herbes et assaisonnez de nuocmam, d'huile et d'une touche de sauce de soja. Bien mélanger.Et coupez les vermicelles.

Préparez votre plan de travail, sur lequel vous allez déposer vos galettes de riz, passées au préalable dans l'eau chaude.

Vous garnissez chaque galette sur son diamètre et vous roulez votre rouleau....

Vous pouvez couper vos rouleaux...et les goûter....Mum! La coriandre ressort, la saveur est fraîche avec la menthe.

Je vais le servir ce soir, avec une grosse salade verte et quelques tagliatelles de carottes.

Une fricassée de champignons noirs, oignons et un petit steak bien grillé....et le tour est joué....Qui vient manger?

Petit conseil après dégustation: agrémenter d'une sauce, comme la sauce aigre-douce.

Une semaine de vacances...je peux me lancer dans une entreprise un peu ardue.

Redonner une autre allure à mon lit et ses tables de chevet! Un style rustique, couleur chêne foncé....Je leur offre un peu une dernière chance.

Je vais faire un tour dans le temple du Bricolage...Leroy Merlin.

Rayon peinture...meuble en bois....conseils .. j'achète, la marque Liberon que j'ai déjà testée, pour d'autres ouvrages.(voir dans la rubrique: mon bricolage)

Je procède ainsi:

• Je ponce grossièrement les meubles à l'aide d'une feuille à petits grain

  

• Je passe une éponge pour éliminer les particules
• Je passe une première couche de peinture blanche, une sous-couche
• Je passe une première couche de ma couleur "Champignon"(peinture à base de caséine)

  

• Une seconde couche.
• Puis, la couche de Marron Glacé, Effet Chaulé. Je conseille de diluer très légèrement avec un peu d'eau. Vous avez besoin du pinceau spécial effet Chaulé.

  

   

  Ceci vous donne une idée sur la différence d'effet entre les deux peintures, Champignon, et Chaulé Marron Glacé.

• Vous passez une éponge à peine humide pour adoucir cette dernière couche au bout dune demie heure.
  
• Laissez sécher et passez à l'aide d'un petit pinceau court la cire teintée "Blanc Colombe"(Effet patiné)
  

Et voilà pour le détail !

Il me reste à faire ..;la coiffeuse, la commode et le secrétaire!!! Pfff!

Recette facile! Assez vite réalisée avec peu de produits!

Je voulais inaugurer mon nouveau produit: Le sucre en grains de Beghin Say. J'ai fait l'inspection de ce dont je disposais...Ce sera un feuilleté!

Voici mon chausson avec mes jolis grains de sucre! Et des fraises mutantes!

Ingrédients:

• une pâte feuilletée
• quatre pommes
• une banane
• le jus d'un demi-citron
• de la cannelle
• du sucre vanillé
• une noisette de beurre

Peler les pommes et les bananes.

Les couper en morceaux et les faire cuire dans une casserole, avec la noisette de beurre,  la cannelle, le citron et le sucre.

Bien mélanger le contenu pendant la cuisson. Ajouter une cuillère à soupe d'eau.

Étaler une pâte feuilletée, puis verser la compotée sur une moitié de la pâte.

Recouvrir l'autre moitié de la pâte et coller les bords.

Passer du lait à l'aide d'un pinceau sur le chausson et parsemez les grains de sucre.

Enfournez à four chaud sur la plaque du bas.

Recette pour mon fils aîné, un peu éloigné....

Je propose cette recette que je viens de faire...histoire de finir mes vacances en beauté! Pour les fanatiques de régime, vous pouvez oublier. Pour les épicuriens, foncez!

Un plat typique du Nord de la France....enfin, le nord, comme l'entendent les sudistes, c'est à dire en traçant une ligne horizontale à partir de Valence. Moi, je connaissais la crique lyonnaise quand j'habitais dans le second arrondissement de Lyon. C'est sensiblement la même chose, mais ici, en Lorraine, au lieu de la présenter en grand disque, on fractionne des petits tas....A mon goût, c'est bien meilleur!

Il vous faut ces ingrédients :

• 1,5 kg de pomme de terre(j'utilise uniquement les sachets de pomme de terre de Carrefour Market. Elles sont très savoureuses)
• 5 carottes( vous n'êtes pas obligés, mais c'est ma petite touche! D'ailleurs libre à vous d'ajouter des courgettes, par exemple!)
• 1 gros oignon
• 3 œufs( les œufs bio de Lidl sont à un prix très abordables!Bravo à Lidl)
• 1 torchon propre
• sel, poivre, muscade râpée
• 3 c à s de farine
• de l'huile à frire(Et oui, c'est un peu gras, je vous avais prévenu)

Vous commencez par...vous armer de patience car vous êtes partis pour un "petit" moment!

Vous épluchez les pommes de terre et les carottes. Vous enlevez la première peau de votre oignon. Vous mettez tout à la râpe de votre robot.

Ensuite vous versez les légumes dans une passoire et vous les passez à l'eau.

Vous posez le contenu de la passoire au milieu d'un torchon. Vous réunissez les bords du torchon et vous tordez ces extrémités afin de presser les légumes et faire évacuer l'eau. Je vous assure que vous ne pouvez pas manquer cette étape, car elle est capitale dans l'étape suivante, la cuisson en sera d'autant plus confortable!

Voilà ce que ça donne:

Vous serez étonné(e)s  de la quantité d'eau qui va s'écouler!

Une fois débarrassé(e)s de l'eau, déposez le contenu dans un grand plat....un très grand plat! Et ajoutez le reste des ingrédients, à savoir, le sel, le poivre, la muscade, et la farine.

Le meilleur ustensile pour bien mélanger le tout.....votre main toute propre!

Allez-y avec plaisir et malaxez tout ça!

Maintenant, cuisson...pour gagner du temps, je vous conseille d'utiliser deux poêles. Versez généreusement de l'huile spéciale friture et faites des petits tas qui vous devenir croustillants, bien grillés et vont vous enchanter!

Hum! Ma fille vient de passer par là, et m'a allégée de 6râpées....mais ce n'est pas grave, je vous ai donné la recette pour une franche compagnie et j'en aurai encore largement pour régaler tout le monde ce soir!

Maintenant, bon courage pour tout ranger!