Cette recette, testées plusieurs fois, est à noter impérativement dans mon livre de recette. Je vous offre ainsi la possibilité de vous régaler à votre tour. Manger une crêpe, c'est s'offrir un moment régressif,un retour consenti à l'enfant qui est en nous, bref, un réconfort garanti.

Ingrédients:

• 4 œufs
• 250 gr de farine
• 450 ml de lait tiède
• 2 c à soupe de sucre roux
• Une pincée de sel
• 50 gr de beurre 

Faites fondre le beurre dans le lait, soit au micro-onde, soit à la casserole.

Le lait doit être tiède.

Ajouter le sucre et le sel.

Remuer énergiquement.

Ajouter les œufs, un à un.

La pâte est prête, vous aussi?

Alors, on fonce! Avec de la pâte à tartiner cacao-noisettes(ma préférée, celle de Nestlé Dessert!!), un peu de sucre, de la confiture, une boule de glace, ou rien! Comme ça! Pour les fans du salé, crème fraîche, comté à ajouter sur la crêpe quand vous la retournez, puis un peu de poivre. Bon moment à vous.